По просьбе читатей: мясное удовольствие
Хотите, чтобы на вашем столе всегда были вкусные и разнообразные мясные блюда? Это не сложно, тем более, что всемирная паутина завалена рецептами, а разнообразная современная кухонная техника позволяет готовить самые удивительные кулинарные шедевры даже тем, у кого не так много опыта в этой сфере. Самое главное – это найти качественное, вкусное и свежее мясо. И если вы думаете, где купить мясо в Киеве, то в магазине Мясной Рай вы найдете все, что только захотите!
Задумайтесь, какой вид мяса вы готовили последний раз? Наверное, большинство вспомнит запеченную курицу, отварную куриную грудку, котлеты из курятины и т.д. Неудивительно, ведь мясо курицы готовится быстро, не требует каких-то особых навыков, да и цена не так «кусается». Но, как ни крути, вкусовые рецепторы требуют разнообразия. Хочется чем-то порадовать своих домочадцев, удивить любимого супруга или даже произвести впечатление на будущую свекровь? Никаких ингредиентов по типу сердца динозавра или плавника золотой рыбки не потребуется. Достаточно свежей утятины и еще несколько дополнительных продуктов. Кстати, мясо утки здесь всегда свежее и качественное. Можно купить как целую тушку, так отдельно утиное филе и ножки.
Но самое главное, что в магазине Мясной Рай вы купите не замороженное мясо, а охлажденное, что является главным условием вкусного и сочного готового блюда!
Не думайте, что блюдо будет очень жирным, ведь после приготовления его нужно охладить, после чего ножки вытащить из жира и разогреть в духовке до золотистой корочки. Поверьте, нежное, сочное, ароматное, тающее во рту мясо утки однозначно произведет впечатление на ваших домочадцев и гостей. А уж будущая свекровь точно будет рада, что ее сыну достанется такая умница и хозяйка, которая умеет готовить божественные гастрономические изыски.
Кроме основного ингредиента понадобится:
Смешать специи и соль, натереть ножки и отправить на сутки в холодильник. После этого омыть ножки, обсушить и выложить в форму для запекания. Залить их утиным жиром и томить в духовке не менее 2-х часов.
Почему бы не приготовить конфи из утиных ножек?
Что же приготовить из утки? Вообще, многие хозяйки зря избегают блюд из утятины, объясняя это тем, что данный вид мяса довольно капризный, жесткий и тому подобное. Все это заблуждения. Если правильно выбрать и подготовить его, то в итоге можно получить гастрономический шедевр, достойный высших похвал. Запекать целую тушку не обязательно.
Источник: http://pavelsoltan.ru
